一位和藹可親的老爺爺，也是留著山羊胡子的山德士上校，這就是肯德基的鮮明標識，為大眾留下了深刻的印象。正是因為有山德士上校與他獨特的炸雞秘密配方，才能讓肯德基品牌能夠創建，并且在多年之后遠渡重洋，來到了中國落地生根。

肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸雞），簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳。肯德基隸屬于全球較大的餐飲集團之一——百勝餐飲集團。自1987年在北京前門大街開出中國大陸第一家餐廳，經過20多年的發展，肯德基已在中國大陸500多個城市開設了4600家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區，是中國規模較大、發展較快的快餐連鎖企業之一。

肯德基同時也是世界第二大速食及較大炸雞連鎖品牌，由哈蘭德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯維爾創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等西式快餐食品。2014年4月，肯德基推出了“雞肉花環”，這是一種既美觀又美味的完美飾品。截至2014年4月21日，肯德基已在官方網站上出售這種花環，每份售價20美元，該飾品已賣出近40份。

百勝中國集團

百勝餐飲集團中國總部于1993年在上海成立，它為中國大陸直營、合資和特許經營的肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白、小肥羊餐廳提供營運、開發、企劃、財務、人力資源、法律及公共事務等方面的服務。

截至2014年2月底，百勝集團在中國大陸950多個城市和鄉鎮成功開出超過4600家肯德基餐廳，在中國290多個城市開出1100余家必勝客餐廳。此外，百勝還擁有200余家必勝宅急送、近30家東方既白和近400家小肥羊餐廳，員工人數超過41萬。2013年中國百勝共開出740家新店，營業額達到502億元人民幣，是百勝在全球業務發展較快、增長最迅速的市場。

自從1987年進入中國市場以來，百勝集團在自身發展同時，不忘其企業社會責任，一直秉承“回報社會”的宗旨，積極支持慈善事業，讓關愛社會成為企業的核心價值觀之一。20多年來，百勝直接和間接用于公益方面的捐款已超過 1.7億元人民幣。【百勝中國詳細介紹】

最昂貴的笑容——山德士上校

山德士上校的一生，是傳奇的一生。他年輕時做過各行各業的工作，包括電車售票員、保險推銷員及加油站經營者等等，最后才在餐飲業上找到事業的歸宿。他創立肯德基的時候，只是一位65歲、月領105 美元社會保險金的退休老人，而今天的肯德基已成為全球較大的炸雞連鎖品牌。

1930 年，哈蘭·山德士在家鄉美國肯德基州科爾賓鎮（Corbin）開了一家加油站，同時還開了一家小餐廳，為加油站里饑腸轆轆的客人提供自己烹制的美食。他潛心研究炸雞的新方法，終于成功發明了有十一種香料和特有烹調技術合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎，餐廳生意日趨興隆，秘方沿襲至今。1935年，肯德基州州長 Ruby Laffon為了表彰他為家鄉作出的貢獻，特授予他“山德士上校”的榮譽稱號。

上校的事業在1950年代中期面臨一個危機，他的Sanders Cafe 餐廳因所在地被新建的高速公路通過而不得不轉讓。當時的上校已經65歲，但他自覺尚年輕，不需要靠社會福利金過日子，于是開著他的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手——壓力鍋開始上路了。

他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設立在鹽湖城的首家被授權經營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內，在美國及加拿大已發展到400多家連鎖店，這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。

1955年，肯德基有限公司正式成立。與此同時，山德士上校本人的形象也成為肯德基全球性的象征。上校的年齡及財富并沒有影響到他對工作的熱誠，他每年都會旅行250000英里，視察肯德基在全球的餐廳。他孜孜不倦地經營他的事業。當人們問他為什么還那樣勤奮的工作時，上校回答說：“人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多，如果我因閑散而生銹，我會下地獄。”

山德士上校于1980年辭世，享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰，后來安葬在路易斯維爾公墓。雖然他離去了，但他創立的炸雞事業給肯塔基州帶來永恒的魅力，人們可以不知道美國地理上的肯塔基州，但他們不能不知道炸雞肯德基的名字。他用一只雞，改變了人們的飲食世界。

肯德基在中國

肯德基全球總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾市，是世界上較大的雞肉餐飲連鎖店，1952年由創始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）創建，全球較大的餐飲集團百勝餐飲集團擁有該品牌。

肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳到現在，來到中國已經第26年了。肯德基在中國的26年，是“立足中國、融入生活”的26年，是“為中國而改變，全力打造‘新快餐’”的26年。26年來，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務回饋給廣大中國消費者。截至2012年12月底，肯德基在中國800多個城市和鄉鎮擁有了超過4200家餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區，是中國規模較大、發展較快的快餐連鎖企業。

全球肯德基

肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市，是全球較受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上105個國家和地區開設有15000多家肯德基餐廳。肯德基是全球增長較快的品牌之一，受歡迎程度屢創新高，平均每天都有兩家新餐廳開業。

自1952年第一家肯德基餐廳在美國猶他州開張以來，受到全球消費者的歡迎。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等。肯德基也在印度、俄羅斯和巴西等重要新興市場隨著當地經濟的成長快速發展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業機會，同時也為其所在社區注入了經濟活力。

肯德基隸屬全球較大的餐飲集團百勝餐飲集團。百勝在全球110多個國家擁有超過 37,000 家連鎖餐廳。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘三個世界著名餐飲品牌, 分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品領域名列全球第一。

肯德基“不從零開始”的加盟模式

肯德基在中國采取“不從零開始”的特許經營模式。“不從零開始”的特許經營，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人，同時授權其使用肯德基品牌繼續經營。即：加盟商是接手一家已在營業的肯德基餐廳，而不是開設新餐廳，加盟商不須從零開始籌建，避免了自行選址、籌備開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。選址往往是事業成功的關鍵，從中國百勝接手一家成熟的肯德基餐廳，加盟商的風險會大大降低，提高成功的機會。

根據肯德基加盟發展規劃，從現有的肯德基餐廳挑選適合的“備選加盟店”，針對通過了資格評估的加盟申請人，肯德基會在“備選加盟店”范圍內推薦餐廳供其評估，加盟申請人不可指定某一家餐廳，或者某一個城市進行加盟。

目前僅開放“不從零開始”的加盟模式，肯德基暫不受理指定在某一地區開新店的加盟申請。肯德基采取單店加盟形式，所有的特許加盟商都不享有區域性的或商圈的專有權。如果申請人資金不足，可以找合伙人一同申請，但自有資金比例須大于30％。在加盟成功后，主申請人需擔當"主要經營者"角色，即負責處理日常經營事宜及親自管理餐廳，合伙人將不參與餐廳的日常經營管理。

中國肯德基曙光基金

中國肯德基曙光基金理念是以實際有效的方法，幫助一大批貧困大學生，利用大學時間，完成"受助、自助、助人"的轉變，成為社會有用之才，造福社會。成為社會中堅，他需要的不只是資助，中國肯德基曙光基金助其一臂之力。

中國肯德基曙光基金是百勝旗下肯德基與中國青少年發展基金會在2002年9月合作成立的。基金用于長期資助家境貧困但品學兼優的在校大學生。曙光基金一期、二期資助總額將超過8000萬元，覆蓋到全國28個城市的54所大學，總共將有逾15000人次的學子受助。

中國肯德基曙光基金不單提供貧困大學生獎學金，更為他們提供進入肯德基餐廳工作的機會，讓他們成為肯德基大家庭的一員，得到關愛，更重要的是利用肯德基先進的餐廳管理和訓練體系，讓他們在實踐中學會服務他人和團隊合作，掌握更多的工作技能。另外，曙光學子們還可以和其他相似背景的同學們組成"曙光公社"，關注社會，幫助他人，互相扶持，分享快樂。

中國肯德基曙光基金通過完整規劃，讓曙光學子們充分利用大學時間，完成從受助到自助、再到助人的根本轉變，成為有信心、有愛心、有技能、有經驗的成熟年輕人，為今后踏入職場、成為社會中堅分子做好準備。

最牛肯德基“群英薈萃”大搜羅

肯德基炸薯條

肯德基炸雞腿

肯德基超值午餐

肯德基雙人套餐

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肯德基加盟商創業讀白

陳興綸于2007年4月正式成為肯德基大家庭的一員，目前在廣東擁有4家餐廳。百勝肯德基有著非常嚴格完善的加盟體制，申請人需要通過層層面試、餐廳實習、背景調查、餐廳培訓，直到加盟申請通過，肯德基會將已經營運成熟并且經營穩定的餐廳交給加盟商，并透過完善的餐廳系統輔導和不間斷的培訓支持使加盟商獲得持續的學習和成長。

只要合格的加盟商才能獲得繼續發展的機會。經過7年多親力親為的參與營運，我相信只要加盟商用心投入，堅持“為客瘋狂”的準則、嚴格執行冠軍計劃、建立良好的團隊凝聚力、并通過百勝每個階段的評估，百勝會不斷協助你的發展，支持你的發展，鼓勵你的發展，成就你的加盟事業。

加盟肯德基后，我獲得了較以往更多的成長與收獲，在完善的訓練系統中不斷提升了自我的專業技能及管理能力。我把自己的加盟經驗分享給各位，也歡迎更多有志加盟肯德基的人士，一同加入肯德基這個大家庭！

加盟商接手餐廳后，百勝將會給予加盟商不區分加盟、直營的“統一系統”的支持，讓加盟商的營運更加順暢，同時，加盟商必須長期全身心投入，親力親為，始終將顧客滿意放在第一位，與肯德基共創雙贏。

肯德基加盟優勢：

一、肯德基不斷開店，快速發展

中國是個多民族的國家，不同系列、不同風格的飲食文化源遠流長，近年來，除了民族風味的飲食在國內不斷得到發展之外，中國還在不斷吸收更多新口味、新理念和新的經營方式的餐飲。肯德基正是為了滿足中國餐飲業發展的需求，于1987年進入具有悠久飲食文化的古都北京，從而開始了她在這個擁有世界較多人口的國家的發展史。

二、肯德基扶持國內供應商，帶動產業鏈

從第一家肯德基餐廳開始，肯德基100%采用國內雞原料。21年間，共計采購雞肉原料超過70萬噸。僅2007年，肯德基就采購了15萬噸雞肉原料。截止至2007年底，肯德基共有500多家國內原料供應商，訂購了從雞肉，蔬菜，面包到包裝箱，設備，建筑材料等原料，占中國肯德基采購總額的90%。肯德基在中國的發展還帶動了國內一大批的相關行業，并形成了一個規模龐大、良性循環的“經濟圈”。

三、肯德基尋找加盟伙伴，發展特許經營

如世界上其他著名品牌的連鎖業一樣，肯德基以“特許經營”作為一種有效的方式在全世界拓展業務。2000年8月，中國地區第一家“不從零開始”的肯德基特許經營加盟店正式在常州溧陽市授權轉交。截止2007年底，已有64家“不從零開始”的肯德基餐廳被授權加盟。加盟商在加盟肯德基的同時，也開始了與肯德基平等互利、同舟共濟的合作。

四、肯德基為中國而改變，全力打造“新快餐”

肯德基在中國采取“不從零開始”的特許經營模式。“不從零開始”的特許經營，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人，同時授權其使用肯德基品牌繼續經營。即：加盟商是接手一家已在營業的肯德基餐廳，而不是開設新餐廳，加盟商不須從零開始籌建，避免了自行選址、籌備開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。選址往往是事業成功的關鍵，從中國百勝接手一家成熟的肯德基餐廳，加盟商的風險會大大降低，提高成功的機會。

肯德基加盟支持：

一、品牌優勢

中國規模較大、發展較快的快餐連鎖企業之一，連續多年被中國連鎖經營協會評為“優秀特許經營品牌”。

二、公共事務支持

提供專業的公共事務咨詢，協助處理危機事務。

三、財務系統支持

協助申請銀行貸款，擁有專業的財務管理咨詢。

四、產品開發和食品安全

專業的新產品研發團隊，嚴格的飾品安全管理體制。

五、一流的運營管理和支持

完善的運營管理系統，訓練有素的營運團隊，全面的追蹤考核體系。

六、全方位的培訓課程

接店前餐廳操作及基本管理培訓，持續的營運訓練和管理培訓。

七、強大的市場策劃和宣傳

形式多樣的企劃活動支持，全國行性媒體廣告支持。

八、統一的采購和配銷

規模化的統一采購，強大的配銷系統支持。

1、問：從我提出申請到成為加盟商需要多久時間？

答：肯德基在收到網上的加盟申請表約2周的時間會通過email或電話方式回復申請人。加盟申請的初期審核包含面試、餐廳實習、背景調查等環節，大約需要7-8個月左右的時間。后期挑選餐廳及轉店等流程所需時間要依個案情況而定。

2、問：申請人沒有餐飲業經驗可以加盟嗎？

答：申請人不一定要從事過餐飲業，但我們理想的加盟商必須有豐富的管理經驗，有良好的商業意識和以客為尊的服務理念。

3、問：申請人的年齡，國籍有什么要求嗎？國外的人可不可以申請？

答：我們對于加盟商的年齡和國籍沒有限制，但要求加盟商有很好的中文溝通能力、學習和適應能力，并期望加盟商可以與我們一起完成十年加十年的特許經營許可合約。

4、問：申請加盟后，若沒有時間經營，我是否可以找他人幫助我經營？

答：不可以。處理日常經營事宜及親自管理餐廳是加盟申請的基本要求，加盟商必須全職參與餐廳的經營管理。如果申請人為合伙申請，主要的申請人即主要經營者必須全職參與今后餐廳的經營管理。

5、問：加盟投資購入費是指什么?具體金額是多少？什么時候繳納？
答：購入費包括了餐廳的所有設備、裝修，但是不包括餐廳的房產租賃費用。該費用數額主要是基于該餐廳經營狀況評估而定。該費用必須在餐廳正式交接前一次性支付。

6、問：“特許經營初始費”是什么費用？

答：“特許經營初始費”是加盟商獲得十年特許經營權的初始費用。該費用是一次性的費用，它會根據美國當年的物價指數做一些相應的調整。

7、問：加盟后還有哪些持續的費用？

答：加盟商接店經營后還需按合同繳納的費用包括特許經營持續費（按加盟店營業額的6%）、廣告及促銷費用（不低于餐廳營業額的5%）和相應的服務費。

8、問：我的資金不夠，肯德基可以提供貸款嗎？

答：肯德基不會提供直接的貸款，但是肯德基可以協助你向商業銀行提出貸款的申請。

9、問：我可以和其他人合伙申請加盟嗎？

答：你可以找合伙人，但是你的合伙人也必須與你一同進行申請流程，接受我們的面試與第三方公司的獨立調查，而且主要經營者的資金比例必須大于30%。合伙人只是作為投資者，不參與餐廳的日常經營管理。

10、問：加盟投資回報狀況是怎樣？
答：每家餐廳的狀況都不同，在你通過資格審核進入餐廳評估流程時，我們會提供該餐廳過往的資產損益表供你做專業評估。

11、問：我是否可以選擇指定的城市或指定的餐廳？

答：我們無法開放選擇指定的城市或餐廳進行加盟。根據肯德基加盟發展規劃，我們從現有的肯德基餐廳挑選適合的“備選加盟店”。針對通過了資格評估的加盟申請人，我們會在“備選加盟店”范圍內推薦餐廳供其評估，因此，申請人對加盟的地域或餐廳不能太過局限。

12、問：餐廳培訓包含什么內容？在哪里培訓？時間怎么安排？可以找人代替我去參加培訓嗎？

答：餐廳培訓的內容主要包括營運操作及基礎值班管理。培訓地點由肯德基根據實際情況就近安排。加盟商需在轉店前完成培訓內容。主要經營者必須親自參加培訓，不可由他人代替。

13、問：加盟肯德基后，加盟商是否一定要用肯德基規定的供應商？

答：是的。為保證肯德基統一產品品質與服務，加盟商只可向百勝核準的供應商采購統一標準的食品原料、包裝和設備設施。

14、問：加盟商可以自己開發新產品嗎？可以自行調整價格嗎？

答：不可以。為保證肯德基品牌的健康發展和統一的系統標準，新產品的開發和價格調整將由百勝根據市場情況統一確定。依據加盟合同約定，加盟商不得在餐廳銷售未經百勝許可的任何產品，也不得隨意調整價格。

15、問：加盟期限是十年，十年經營期滿還會續約嗎？

答：加盟合同為期十年，如果加盟商在經營期內達到了各項評估標準，可申請續簽十年。

16、問：加盟商可以獲得怎么樣的行銷支持？

答：肯德基一直致力于產品的開發和改良，并提供全國性的廣告支持和行銷策劃。加盟商將按照肯德基單店行銷手冊的指引，自行安排單店行銷活動，加盟餐廳所在市場的肯德基企劃部門將為之提供專業的輔導和支持。

17、問：加盟肯德基后，餐廳財務由加盟商管理嗎？需要使用指定的財務系統嗎？

答：加盟商作為獨立的法人公司，需自行負責加盟公司的財務管理，我們建議加盟商使用專業財務管理工具。

18、問：除了肯德基，我可以加盟百勝集團其他品牌嗎？

答：目前，除了肯德基開放加盟以外，小肥羊火鍋也同樣可以加盟。

這將是一項重大的投入和長期的合作，雙方都應慎重評估。在我們收到您填寫的申請后，我們就將按以下流程對加盟申請進行評估。

1、查看肯德基官方加盟網頁；

2、在線填寫《肯德基加盟申請表》；

3、肯德基加盟部收到申請表，開始審核；

4、雙方第一輪面談；

5、2天的餐廳實習；

6、第二輪面談；

7、背景調查及資格確認；

8、餐廳培訓

9、挑選餐廳并簽訂加盟意向書；

10、簽署加盟合同并交接。

回望過去，我們看到了肯德基一路走來的腳印，我們見證了肯德基創造的一個又一個傳奇，我們喜歡肯德基，更喜歡肯德基給我們生活帶來的諸多改變！

肯德基加盟條件

1、我們希望您是真正渴求發展的有實力的投資者和經營者；

2、認同肯德基的企業文化，堅持統一系統原則；

3、有企業家的精神，具有創業精神；

4、在相關的行業中有很好的企業管理經驗；

5、愿意從事服務行業的經營管理；

6、愿意處理每天的日常經營事宜；

7、沒有犯罪及破產的記錄；

8、有為了事業遷移到其它城市的意愿；

9、與百勝的所有品牌沒有利益沖突；

10、特許經營協議的首次期限至少為十年，未來的特許經營商必須自愿地從事肯德基特許經營十年以上；

11、目前肯德基的加盟費在200萬到800多萬不等，視店面地區、盈利情況等因素而定；

12、成功的候選人在經營餐廳前將被要求參加一個內容廣泛的為期13周的培訓項目；

13、有招募及管理團隊的經驗，重視員工的培養與團隊建設。

肯德基加盟費

1、加盟初始投入：

1）加盟初始費；

2）接店前4個月的餐廳培訓費；

3）人民幣200萬元以上的餐廳購入費用。

2、持續經營期間需繳納費用：

1）特許經營持續費：按餐廳營業額的6%；

2）廣告及促銷費用不低于餐廳營業額的5%。

每個餐廳的購入費會根據該餐廳的具體情況進行計算。加盟商可自行安排一定比例的貸款，但是加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不能少于50%。